Идеи летних завтраков

Овсянка с ягодами и орехами

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 стакана воды или растительного молока
• 1/2 стакана ягод (свежих или замороженных)
• 1/4 стакана орехов (грецких, миндаля или пекана)
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа (по желанию)

1. В небольшой кастрюле смешайте овсяные хлопья и воду или растительное молоко.
2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 5-7 минут, или пока овсянка не станет нежной.
3. Добавьте ягоды и орехи.
4. Снимите с огня и подсластите по желанию.

Тост с авокадо и помидорами

• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 1/2 авокадо, размятого
• 1/4 стакана нарезанных помидоров
• Соль и перец по вкусу

1. Поджарьте хлеб.
2. Равномерно распределите размятый авокадо по ломтикам хлеба.
3. Выложите сверху нарезанные помидоры.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Смузи с зеленым чаем и манго

• 1 стакан зеленого чая, заваренного и охлажденного
• 1 стакан замороженного манго
• 1/2 банана
• 1 столовая ложка семян чиа
• 1/2 стакана воды или растительного молока

1. В блендере смешайте зеленый чай, манго, банан, семена чиа и воду или растительное молоко.
2. Взбейте до однородной консистенции.

Панкейки из цельной пшеницы с черникой

• 1 стакан муки из цельной пшеницы
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан растительного молока
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 стакан черники

1. В большой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, соду и соль.
2. В отдельной миске взбейте растительное молоко, воду и масло.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте, пока не смешаются.
4. Не переусердствуйте с перемешиванием.
5. Добавьте чернику и аккуратно перемешайте.
6. Нагрейте немного растительного масла на сковороде на среднем огне.
7. Выложите по 1/4 стакана теста на сковороду.
8. Готовьте 2-3 минуты с каждой стороны, или пока панкейки не станут золотисто-коричневыми.

Йогуртовый парфе с фруктами

• 1 стакан растительного йогурта
• 1/2 стакана свежих или замороженных фруктов (например, клубника, черника или персики)
• 1/4 стакана гранолы

1. В стакан или баночку выложите слоями йогурт, фрукты и гранолу.
2. Повторяйте слои до тех пор, пока стакан не заполнится.
3. Наслаждайтесь!