Рецепт тарталеток с красной икрой и авокадо

Традиционный новогодний стол всегда полон угощений. Салаты, закуски, нарезки, заливное, горячее, десерты — каждая хозяйка стремится превзойти саму себя и устроить пир на весь мир. Однако совсем не обязательно, чтобы праздничные блюда были калорийными. Предлагаем в этом убедиться.

Тарталетки с изысканной начинкой давно стали таким же символом Нового года, как салат оливье, мандарины или красная икра. Готовится эта закуска очень просто и быстро, что особенно важно в предпраздничной суете. Для новогоднего ПП-стола предлагаем начинить небольшие тарталетки нежным муссом из авокадо и украсить их черной или красной икрой.

Ингредиенты:

тарталетки — 10–12 шт.

авокадо — 2 шт.

сыр творожный — 2 ст. л.

сок лимона — 10 мл

икра красная — 130–150 г

соль — по вкусу

перец — по вкусу

Способ приготовления:

Авокадо разрежьте пополам, извлеките с помощью столовой ложки мякоть, переложите в глубокую чистую миску.

Разомните авокадо вилкой, добавьте сливочный сыр, посолите и с помощью блендера сделайте пюре.

Добавьте свежевыжатый лимонный сок и перец, перемешайте.

Заполните тарталетки получившимся муссом из авокадо. Украсьте закуску красной икрой.

Для этого блюда советуем выбрать тарталетки с натуральным составом или из цельнозерновой муки.